谷雨前后最宜养肝,这些茶饮汤水少不了

阅读次数:314 作者: 童涛 发布时间:2020-04-19
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    “清明断雪,谷雨断霜”。谷雨是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束,正是万物生长的最佳时节。

谷雨源自古人“雨生百谷”之说。作为春季最后一个节气,谷雨到来,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

由于此时天气的风寒湿热不定、肝气升发太过或肝气郁结等导致肝火上升、经络阻滞,谷雨节气以后也是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。

此时养肝是这个季节的养生、治病的基础,应早睡早起,避免昼夜颠倒的生活习惯,同时不要过度出汗,少食酸味食物,以调养脏气。

此外,由于岭南地区气候特别潮湿,谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。因此,谷雨节气养生养肝除湿是必不可少的,下面介绍几款养肝祛湿的茶饮和汤水给大家:

 

枸杞薏米茶

功效:利水祛湿养肝。

食材:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量

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做法:

  1、将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;

  2、将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;

  3、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。

茯苓薏米姜茶

功效:健脾祛湿暖胃。

食材:茯苓15-20g,薏米20g,生姜3片。

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做法:

  1. 茯苓、薏米用清水略洗一洗,放一碗半水,浸泡30分钟。

  2.加入生姜,点火,煮开后,转小火煎煮30分钟,等到水差不多只剩一碗时,关火,趁热喝。

木棉砂仁饮

功效:健脾祛湿解毒。

食材:木棉花10克,春砂仁3克。

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做法:上2味一同放入杯中,冲入沸水,加盖10分钟,即可饮用。

鸡骨草茯苓猪横利汤

功效:清热解毒祛湿,降肝火。

食材:鸡骨草一小把、薏米一小把、绿豆一小把、白茯苓一小把、蜜枣一个、猪横利一条、瘦肉 500g

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做法:

  1. 将猪横利多浸泡几次,并将白色筋膜去除干净,焯烫
  2. 将所有的食材都放入炖锅中,倒入清水,大火烧开后转成小火慢慢炖煮1小时。

   3.放入少许盐调味即可。

天麻鸽子汤

功效:祛风湿,止痛养肝,提高抵抗力,增强体质。

食材:鸽子250克、天麻10克、火腿50克、葱姜适量。

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做法:

  1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味。

  2.将火腿切成片,将所有的食材都放入炖锅中。

  3.倒入清水,大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时。

  4.放入少许盐调味即可。

(本文内容及图片均转自网络)

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