开学季|补脑减压,中医教你两个汤方!

阅读次数:134 作者: 童涛 发布时间:2020-05-20
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5月20日是中国学生营养日。中考、高考在即,很多父母开始着急——现在孩子学习压力比较大,睡觉少,加上天气燥热,再加上心理紧张,身体各种问题都会出现,妈妈们想给孩子多补充点营养。但是,这个营养的方向如何定呢?难道只是大鱼大肉多吃点饭就能够解决吗?其实补充营养也是要看体质的。

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阴虚火旺,来一盅鲜百合炖鲍鱼汤

现在刚刚入夏,人的身体本身就比较燥热,加上睡眠不足,紧张、焦虑等等,容易阴虚火旺,往往会造成孩子出现舌头红、舌苔比较少的表现——表面看起来很燥热,其实里面是“中空”的一个状态。

这时候,如果单纯依靠食物很难解决问题。因为目前市面上的饮食,鸡肉是燥热的;猪肉虽是平和的,但其营养物质并没有特别多;鱼肉是分类的,海鱼偏润,而淡水鱼因为养殖环境加上本身属性偏于燥热,所以两者比较起来,海鱼的营养价值会更高一点。

另外,我们身体消耗的蛋白质跟大脑需要的营养其实也是不同的,孩子在这段时间,更重要给他补充更多的脑部营养,也就是中医所说的一些精华的部分。

一人份食材:大鲍鱼(连壳一起)一只,兰州鲜百合一颗。食材尽量要新鲜的,冰冻的可能效果就会大打折扣。

烹饪方式:隔水炖

功效:滋阴养脑,营养均衡,属于清淡的食材,不会增加身体的负担,非常适合现在即将面临中考、高考或学习负担比较重的小朋友。每周2次。

鲍鱼是一个非常好的补精益髓的食物,鲍鱼壳里面有一层珍珠光泽的物质,叫“珍珠蛋白肽”,这种物质本身是可以补脑。而鲍鱼的壳,在中医里面叫做石决明,可以清肝热,对小朋友上网课用眼过度、眼睛干涩也有一定的缓解作用。

中医认为,百合不仅可以润燥、清肺,还有纾解情绪的作用,对缓解一些精神紧张、焦虑都是有好处。本期这款汤水,也是中国学生营养日到来之际送给学生的礼物。

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痰湿困倦,来一煲紫苏煲鲫鱼汤

对于一些痰湿比较重的体质怎么办呢?中医认为,因为“湿阻清窍”,湿气比较重的人会没精神、犯困、大便比较糖稀、比较烂,总是觉得很累,加上这个季节的热气,导致脾胃受损,甚至很多人会出现想呕吐、反胃的感觉,其实都是因为脾胃的寒湿太重了,阻碍中焦的气机引起的。

食材:新鲜紫苏,鲫鱼

烹饪方式:煲汤

功效:健脾化湿。这款汤水可以帮助我们把中焦的脾胃“醒一醒”,醒脾之后,整个人就精神了,精力、胃口也比较好,学习效率也会提高。当把湿气清了,舌苔也没有那么厚腻,人觉得清爽了,以后也是可以同样炖上述的鲍鱼百合汤。

(本文内容及图片均转自网络)

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